Có thể nói, sức khỏe và chế độ dinh dưỡng của người mang thai là đặc biệt quan trọng. Trong dinh dưỡng, bà bầu cần lưu ý đến những loại thực phẩm nên ăn và nên kiêng cữ để có thể đảm bảo sức khỏe của mình và thai nhi. Do đó, câu hỏi được rất nhiều mẹ bầu quan tâm là “Mang bầu thì có ăn rau mồng tơi được không?“. Dù biết mồng tơi là loại rau chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào, nhưng không phải cứ ăn nhiều sẽ tốt. Vậy ăn bao nhiêu là đủ? Mời các bạn đón đọc bài viết để giải đáp thắc mắc này.
Mục Lục
Người mang thai có nên ăn rau mồng tơi không?
Rau mồng tơi là loại rau có tính mát, cả y học cổ truyền và y học hiện đại đều cho rằng đây là loại rau tốt cho sức khỏe, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Trong các nghiên cứu dinh dưỡng đã cho thấy, rau mồng tơi rất giàu các loại vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin nhóm B… Cùng lượng chất xơ và khoáng chất phong phú.
Chính nhờ hàm lượng dưỡng chất dồi dào nên bà bầu ăn rau mồng tơi hoàn toàn có lợi cho sức khỏe của mẹ. Cũng như sự phát triển của thai nhi. Các nhà dinh dưỡng học cũng thấy rằng, việc sử dụng rau mồng tơi vào cơ thể sinh ra rất ít năng lượng và chất béo, nhưng ngược lại trong nó có chứa rất nhiều yếu tố dinh dưỡng khác.
Lợi ích của rau mồng tơi đối với sức khoẻ mẹ bầu
Bà bầu tiêu thụ rau mồng tơi một cách hợp lý sẽ nhận về rất nhiều lợi ích sức khỏe, điển hình như:
Cải thiện tình trạng táo bón
Tháo bón khi mang thai là một trong những vấn đề thường gặp ở phụ nữ mang thai. Để cải thiện tình trạng này, mẹ bầu có thể thêm rau mồng tơi vào thực đơn ăn uống của mình. Hàm lượng chất xơ và chất nhầy trong mồng tơi sẽ kích thích nhu động ruột. Giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru. Từ đó chấm dứt tình trạng khó nói này ở thai phụ.
Cải thiện sức đề kháng mẹ bầu
Hệ miễn dịch của bà bầu thường suy giảm khi mang thai. Để cải thiện sức đề kháng, hỗ trợ cơ thể chống lại các virus gây bệnh truyền nhiễm. Mẹ nên ăn rau mồng tơi 2-3 lần/tuần. Hàm lượng vitamin C trong rau mồng tơi tương đối dồi dào. Vì theo ước tính, trong 100g rau mồng tơi chứa đến 102mg vitamin C. Vượt nhu cầu vitamin C hàng ngày ở người trưởng thành.Mồng tơi còn hỗ trợ cơ thể chống lại sự xâm nhập của một số loại virus gây bệnh.
Giúp ổn định huyết áp và kiểm soát cân nặng
Thành phần chất nhầy trong rau mồng tơi không chỉ có tác dụng nhuận tràng mà còn hỗ trợ làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể, từ đó giúp ổn định huyết áp và cân nặng cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, với những mẹ bầu bị chứng tiểu đường thai kỳ thì rau mồng tơi là một loại thực phẩm cần thiết nên có trong bữa ăn.
Là nguồn cung cấp axit folic dồi dào
Rau mồng tơi là một trong những loại thực phẩm giàu axit folic, do đó, bà bầu ăn rau mồng tơi có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh thai nhi.
Phòng ngừa chứng thiếu máu thai kỳ
Chất sắt trong rau mồng tơi cũng là một chất có lợi cho phụ nữ mang thai. Bà bầu cần bổ sung đủ lượng sắt cho cơ thể để giúp phòng ngừa chứng thiếu máu trong thai kỳ. Cùng với đó, mẹ bầu cũng cần bổ sung lượng canxi đầy đủ cho cơ thể, để giúp làm giảm nguy cơ thai nhi bị ảnh hưởng tiêu cực như còi xương, dị dạng xương, chậm phát triển…. Đồng thời cũng giúp mẹ bầu tránh được các chứng đau cơ, chuột rút trong giai đoạn mang thai.
Cung cấp nhiều vitamin A
Rau mồng tơi chứa nhiều vitamin A, nên bà bầu ăn rau mồng tơi sẽ có tác dụng tốt trong việc cải thiện thị lực. Ngoài ra, vi chất dinh dưỡng này có giúp chống lại các tác nhân gây ung thư, và giúp làm giảm một phần các vết sạm nám hay gặp trong thai kỳ.
Rau mồng tơi giúp đẹp da trong thai kỳ
Có nhiều mẹ bầu trong thời gian mang thai, da thường bị khô nẻ, kém sắc. Ăn rau mồng tơi thường xuyên sẽ có công dụng rất tốt trong việc lưu thông khí huyết. Mồng tơi giúp cho da mịn màng, tươi trẻ hơn. Rau mồng tơi còn cung cấp carotenoid và các chất có tác dụng chống oxy hóa. Giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa cho da. Với mẹ da bị khô ráp quá có thể ngoài việc nấu ăn thì có thể lấy vài lá mồng tơi non giã lấy nước cốt. Thêm 4-5 hạt muối. Thoa đều lên mặt vài lần trước khi đi ngủ
Bà bầu ăn bao nhiêu mồng tơi là hợp lý?
Rau mồng tơi là loại rau an toàn và bổ dưỡng cho mẹ bầu sử dụng suốt thai kỳ. Mẹ bầu có thể ăn rau mồng tơi ở 3 tháng đầu, 3 tháng giữa. Hay 3 tháng cuối thai kỳ đều được. Miễn là mẹ bầu ăn trong giới hạn cho phép và không lạm dụng. Thông thường, mẹ bầu có thể thêm rau mồng tơi vào trong chế độ ăn uống của mình khoảng 2 – 3 lần/ tuần. Và lượng dùng không quá 100 gram/ngày.
Những lưu ý khi ăn rau mồng tơi
Biết được mẹ bầu có nên ăn rau mồng tơi hay không là một chuyện. Song không phải ai cũng nắm lòng các quy tắc ăn đúng cách. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mẹ và thai nhi thì:
– Mẹ bầu nên mua rau mồng tơi ở những nơi uy tín, chất lượng. Lựa chọn những bó rau tươi, cuống và lá còn xanh, không bị dập. Khi mua về mẹ nên sơ chế cẩn thận và rửa lại nhiều lần dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và thuốc tàn dư (nếu có).
– Nên chế biến vừa đủ, không nấu quá nhiều. Để dư thừa cũng không nên cất đi ăn lại ở bữa sau vì rất dễ bị ngộ độc thực phẩm.
– Không ăn rau mồng tơi sống sẽ gây đầy bụng, lạnh bụng, khó tiêu.
Một số món ăn gợi ý từ rau mồng tơi mà mẹ bầu có thể tham khảo là:
– Rau mồng tơi xào tỏi
– Canh rau mồng tơi nấu ngao
– Canh cua rau mồng tơi và mướp
Những trường hợp mẹ bầu không nên ăn rau mồng tơi
Rau mồng tơi chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe mẹ bầu. Tuy nhiên, trong một số trường hợp mẹ bầu không nên ăn loại thực phẩm này, đó là:
– Bị sỏi thận khi mang thai
– Mẹ bầu có bệnh về dạ dày
– Mẹ bầu bị tiêu chảy
Như vậy, rau mồng tơi là loại rau bổ dưỡng. Mẹ bầu có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình. Bà bầu ăn rau mồng tơi trong giới hạn cho phép sẽ nhận về nhiều lợi ích sức khỏe tốt cho cả mẹ và thai nhi.
