Bơ luôn được xem là loại trái cây siêu bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là trẻ em và phụ nữ mang thai. Đặc biệt với chị em phụ nữ thì quả bơ còn là nguyên liệu để làm đẹp da hữu hiệu. Thế nhưng khi mua bơ còn xanh, nhiều người vẫn chưa biết cách làm sao để quả bơ nhanh chín, giữ được độ vàng dẻo cần thiết mà không bị thâm đen. Nếu như bạn cũng đang gặp phải tình trạng mua bơ về mà chúng lâu chín, hoặc chín không đều chỗ cững chỗ nhũn thì hãy tham khảo một số mẹo vặt sau đây nhé. Những bí quyết giúp ủ bơ nhanh chín mà chúng tôi giới thiệu sau đây đều dễ làm và siêu an toàn.
Mục Lục
Ủ quả bơ vào vải giúp nhanh chín
– Ưu điểm: Vải dễ kiếm, luôn có sẵn nên bạn không mất công tìm. Phương pháp này cũng rất hiệu quả, nhưng thời gian chín sẽ lâu hơn so với các cách làm khác. Những gì bạn cần chuẩn bị là: Trái bơ, miếng vải, thùng giấy
– Hướng dẫn cách ủ như sau:
+ Khi các bạn mua bơ về rửa qua nước sạch, lau khô từng trái (rửa nước sạch là để làm giảm vi khuẩn xâm nhập vào và giúp giảm nhiệt độ của bơ trong quá trình vận chuyển).
+ Sau đó bạn lấy 1 thùng giấy carton lót chút vải phía dưới, để bơ cẩn thận vào trong (tránh làm dập bơ). Lấy thêm 1 cái khăn vải nữa để phủ kín lên mặt trên.
+ Sau khi xong, các bạn để bơ vào nơi thoáng mát. Bạn nhớ kiểm tra 1 ngày 1 lần để biết khi nào bơ chín. Sau 2,3,4 ngày là bơ chín đều, đẹp. Bạn có thể cho vào cùng với bơ 1 – 2 quả chuối chín nhé. Như vậy bơ sẽ chín nhanh hơn.
Để bơ cùng các loại trái cây khác
Một cách nữa cũng giúp bơ nhanh chín đó là để bơ cạnh các loại trái cây khác. Cách làm này dựa trên tính chất hóa học thú vị của các trái cây khi chín. Trái cây chín sẽ tiết ra Etilen giúp kích thích các quả xanh nhanh chín, rút ngắn thời gian chín của trái cây hơn.
Vì vậy khi mua bơ xanh về, bạn hãy rửa sạch lau khô rồi xếp bơ vào bơ vào thùng rồi đặt một vài trái cây khác như chuối, cam,… lên trên. Mỗi ngày bạn hãy kiểm tra một lần để xem trái bơ nào đã chín. Khi trái đã có dấu hiệu chín, bạn hãy để ngay vào tủ lạnh, sau đó khoảng 3 ngày là đã có thể ăn được rồi.
Ủ bơ vào trong thùng gạo
Để bơ vào thùng gạo là cách làm bơ nhanh chín phổ biến nhất và tiện lợi nhất. Bạn chỉ cần mất 2-3 ngày là bơ đã chín và có thể dùng ngay. Cụ thể, bạn rửa sạch bơ và lau khô rồi đặt bơ lên gạo, sau đó đóng nắp thùng gạo lại. Mỗi ngày cần kiểm tra xem quả nào đã chín, để mang những quả chín ra ngoài trước – tránh việc bơ chín nẫu.
Dùng lò vi sóng làm chín bơ đều
Lò vi sóng cũng có thể giúp bơ chín nhanh hơn. Nhiệt độ cao trong lò vi sóng đủ để khiến bơ mềm hơn, nhưng ăn vẫn thơm ngon, không hề bị đắng. Bạn có thể lấy dĩa chọc quanh bơ rồi bỏ vào lò vi sóng quay khoảng 40 giây rồi lấy ra. Bơ quay xong sẽ có màu sắc đẹp như chín tự nhiên.
Dùng lò nướng để giúp bơ nhanh chín
Bạn có thể làm lò nướng để làm chín bơ nhanh trong trường hợp làm salad bơ. Cách thực hiện như sau: Bọc bơ trong giấy bạc và đặt vào cốc chịu nhiệt, để vào lò nướng và bật nhiệt độ 90 độ C. Đợi khoảng 10 – 15 phút sau là bạn đã có ngay nguyên liệu bơ cho món salad bơ rồi đó!
Ủ bơ dưới nước lạnh
Ủ bơ trong nước cũng là một cách làm bơ nhanh chín hiệu quả. Bạn có thể lấy một chiếc chậu nước lớn, cho bơ vào ngâm khoảng 20 phút. Mỗi ngày đều làm như vậy, nhưng giảm đi khoảng 3 – 5 phút. Sau đó hãy lấy bơ ra và để ráo nước, dùng khăn ẩm phủ lên trái bơ. Với cách làm bơ nhanh chín này, bơ sẽ chín từ từ sau khoảng 2 – 4 ngày.
Bằng các cách làm bơ nhanh chín nhất mà chúng tôi vừa chia sẻ, chắc chắn rằng ban sẽ có thể chủ động hơn trong việc sử dụng bơ để chế biến các món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình. Quan trọng hơn cả, cách làm bơ chín nhanh này sẽ không sử dụng hóa chất độc hại nhé. Chúc bạn thành công!
