Hungary là một trong những quốc gia nổi tiếng với phong cảnh đẹp, tráng lệ. Ngoài ra, đất nước này còn có một nền văn hóa thú vị khi giao hòa giữa hai nền văn hóa Đông và Tây Âu. Điều này đã giúp Hungary thu hút một lượng lớn khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới. Tuy nhiên, sẽ thật tiếc nếu bỏ qua những món ăn ở đây. Hungary có nền ẩm thực rất đa dạng và phong phú, nhưng đất nước này vẫn giữ được những nét đẹp truyền thống.
Một trong những món ăn tiêu biểu cho nền văn hóa ẩm thực Hungary chính là món Goulash. Sự đa dạng và đặc trưng của ẩm thực Hungary chắc chắn sẽ níu giữ đôi chân bạn. Nếu có dịp đến đây, bạn đừng bỏ qua để thưởng thức món ăn này nhé.
Món garu đặc trưng của Hungary – Goulash
Goulash chính là món garu đặc trưng của Hungary. Món ăn này không chỉ quen thuộc với những người dân nơi đây mà còn là món ngon châu Âu nổi tiếng, được nhiều thực khách yêu thích. Goulash thực ra là một món súp được hầm cùng thịt, rau, ướp với ớt cùng gia vị. Ít ai biết rằng, Goulash có nguồn gốc từ thế kỷ 19 và từ đó đến nay trở thành món ăn có mặt trong bữa ăn không chỉ ở Hungary mà còn ở các nước Bắc, Trung, Nam châu Âu.
Nhìn qua, Goulash món ngon châu Âu được nhiều người yêu thích có vẻ giống với món hầm ở Việt Nam. Tuy nhiên có nguyên liệu đa dạng hơn và có vị cay hơn nhiều. Đây cũng là một điều dễ hiểu bởi Hungary là vùng đất trồng nhiều ớt. Và là quốc gia có những món ăn cay nhất thế giới.
Các loại thịt dùng để nấu Goulash
Goulash được nấu từ thịt bò, thịt heo, thịt bê hoặc thịt cừu. Được cắt thành từng khối thịt lớn, nêm nếm muối rồi nấu với hành tây, cùng một ít mỡ. Tất nhiên, không thể thiếu Paprika – một loại ớt bột phổ biến bậc nhất của người dân Hungary. Cuối cùng là thêm tỏi, cà chua, ớt chuông, rễ rau mùi tây, hạt giống cây ca-rum rồi hầm nhỏ lửa.
Đặc biệt, món Goulash được thêm vào một số loại thảo mộc, cùng gia vị như ớt, lá nguyệt quế, húng tây. Để tạo nên mùi vị cho món ăn. Và khoai tây nhỏ cũng cho thêm vào để món ăn mềm, mượt hơn. Cùng với một ít rượu vang trắng hoặc rượu dấm cho món Goulash thêm nồng nàn.
Thưởng thức Goulash khi đến Hungary
Goulash là một món ngon châu Âu được ăn cùng với món mì trứng nhỏ, hoặc bánh mì. Và món ăn này với người Hungary thường dùng kèm với rượu mơ nổi tiếng tạo nên một bữa hoàn hảo. Goulash có thể xem là đại diện tiêu biểu cho ẩm thực Hungary. Món ăn du khách không thể bỏ qua khi đến xứ sở hoa hồng.
Trên mỗi bàn ăn của người Hungary. Có thể dễ dàng nhận thấy món Goulash thường được dùng kèm với rượu mơ nổi tiếng của xứ sở này. Và chúng trở thành bộ đôi không thể hoàn hảo hơn cho một bữa tối ấm cúng đậm chất Đông Âu.
Hành trình du lịch trong năm nay của bạn chắc hẳn không thể trọn vẹn nếu thiếu những tour Châu Âu đầy thú vị và mới mẻ. Đừng quên ghé thăm đất nước Hungary xinh đẹp hiền hòa. Nơi đây có người dân hiền hoà, trìu mến. Đặc biệt nhất là những món ăn truyền thống đậm đà. Chúng sở hữu vẻ quyến rũ, tinh tế cho đến hương vị thơm ngon khó mà kìm lòng được.
