Những chuyến du lịch dã ngoại luôn được nhiều người yêu thích. Bởi lẽ, những chuyến đi như vậy khá gần gũi với thiên nhiên. Bạn vừa có thể ngắm cảnh ở một nơi xa, vừa có thể cùng người thân, bạn bè tham gia các hoạt động tự do yêu thích. Tuy nhiên, loại hình du lịch này cũng có một số trở ngại nhất định. Việc đảm bảo an toàn vệ sinh cho thực phẩm và chế biến thức ăn là một trong những khó khăn đó. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách nhóm lửa, nấu ăn. Đồng thời, chỉ ra cho bạn một số mẹo vặt bảo quản thức ăn khi đi du lịch dã ngoại.
Bảo quản đồ ăn khi du lịch dã ngoại như thế nào?
Để có bữa ăn bảo đảm dinh dưỡng và thuận tiện trong chuyến dã ngoại, trước hết bạn cần nắm vững cách bảo quản đồ ăn. Sau khi chuẩn bị đầy đủ vật dụng và thực phẩm thiết yếu, bạn cần bảo quản chúng trong thùng giữ nhiệt có gắn nhiệt kế. Điều này giúp thực phẩm luôn tươi ngon và an toàn. Nhiệt độ lý tưởng nhất là từ 0 đên độ C. Hãy kiểm tra nắp đậy thường xuyên để nhiệt lượng không bị thoát ra ngoài.
Bạn có thể sắp xếp thực phẩm xen kẽ với đá viên hoặc 1 – 2 chai nước đã được làm đông đá. Điều này sẽ giữ cho thùng luôn lạnh. Một mẹo nhỏ nữa là càng xếp đầy đồ bên trong, nhiệt lượng bị hao tổn càng chậm. Do đó, thực phẩm được bảo quản tốt hơn.
Hãy treo đồ lên để tránh bụi bẩn và côn trùng
Đến nơi cắm trại, cần sắp xếp đồ sao cho thuận tiện khi sử dụng và bảo đảm vệ sinh. Bạn nên dùng các loại dây mang theo hoặc dây leo núi. Sau đó, buộc chúng vòng quanh thân cây rồi dùng các móc khóa chuyên dụng để treo nồi, xoong, chảo cùng các nguyên liệu lên cao. Việc này giúp đồ dùng của bạn luôn cách xa mặt đất. Từ đó, tránh các loài côn trùng hoặc bụi bẩn.
Túi giấy cực kỳ đa năng cho mỗi chuyến đi
Túi giấy là vật dụng không thể thiếu trong chuyến dã ngoại bởi tính đa năng. Bạn nên chuẩn bị túi giấy với nhiều kích thước khác nhau. Loại to dùng để gói thực phẩm như bánh mỳ, bánh ngọt, ngũ cốc, trứng, rau đã rửa sạch và để ráo… Sau khi bỏ thực phẩm ra, bạn có thể tiếp tục sử dụng túi này để bỏ rác. Điều này góp phần bảo vệ môi trường rất tốt.
Với túi nhỏ, bạn có thể sử dụng thay cho dụng cụ nấu bếp để chế biến những món đơn giản. Ví dụ: Đặt một lớp thịt xông khói dưới đáy túi. Đập một quả trứng vào. Gấp miệng túi lại và đục 1 – 2 lỗ phía trên mép túi bằng que nhọn. Giữ túi trên ngọn lửa với khoảng cách phù hợp cho tới khi trứng và thịt chín. Sau đó, bạn có thể thưởng thức món ăn trực tiếp từ túi mà không cần bát đĩa.
Mẹo nhóm lửa khi du lịch dã ngoại
Nếu không có bếp dã ngoại chuyên dụng, bạn có thể tự tạo cho mình một bếp nấu. Hãy tìm một khúc gỗ rồi dùng rìu chẻ làm bốn. Sau đó, cạo bên trong khoảng ¾ chiều dài của khúc gỗ và ghép lại như lúc đầu để có một khoảng trống ở giữa. Tiếp đến, bạn cho ít giấy, lá khô hoặc cành cây nhỏ vào khoảng trống đó để nhóm bếp. Trong quá trình đun nấu, cần chú ý để lửa không bắt ra xung quanh gây hỏa hoạn, cháy rừng. Đừng quên dập tắt lửa hoàn toàn sau khi rời đi bạn nhé.
