Bạn muốn giải nhiệt cơ thể nhưng chưa suy nghĩ được cách thức nào hữu dụng? Vậy tại sao không thử làm những món ăn giải nhiệt vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng lại còn rất dễ làm nhỉ? Còn chần chừ gì mà không lấy giấy bút note lại những cách thức được chia sẻ dưới đây. Sau đây là cách làm món rau câu lá dứa thơm ngon lại cực dễ dàng ngay tại nhà. Hãy cùng đón chờ cách làm cũng như mẹo vặt giúp bạn thật thành công món rau câu lá dứa. Bên cạnh đó những chia sẻ dinh dưỡng bổ ích cũng được đề cập trong bài viết này.
Mục Lục
Nguyên liệu làm rau câu lá dứa dùng cho 4 người
– Bột rau câu dẻo 12 gr (1 bịch)
– Lá dứa 6 lá (hoặc 8 lá)
– Đường 100 gr
– Nước 1.1 lít
– Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, nồi, rây lọc, tô, vá canh,…
Cách chọn mua lá dứa tươi ngon:
Bạn nên chọn mua những lá dứa bánh tẻ tức là không quá già cũng không quá non. Ngoài ra, nên chọn những lá có màu xanh đậm, bóng mượt và còn nguyên vẹn.
Không nên mua khi thấy lá dứa bị đứt gãy, héo úa và dập nát để tránh làm ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn.
Bí kíp làm rau câu lá dứa siêu đơn giản
Bước 1: Sơ chế và xay lá dứa
Lá dứa rửa sạch từng lá dưới vòi nước để làm sạch bụi bẩn. Sau đó, bạn cắt lá dứa thành từng khúc ngắn khoảng 1 lóng tay và xay nhuyễn cùng với 100ml nước lọc. Kế đến, lọc hỗn hợp lá dứa qua rây để thu lấy phần nước cốt.
Bước 2: Nấu rau câu lá dứa
Cho vào nồi 1 lít nước, phần nước cốt lá dứa, 100gr đường, 12gr rau câu dẻo rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, khuấy đều tay trên lửa vừa trong vòng 10 phút cho hỗn hợp sôi. Lúc này, bạn nấu thêm 3 phút nữa đến khi thấy hỗn hợp sánh mịn, tùy chỉnh độ ngọt lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 3: Cho ra khuôn
Sau khi nấu xong, đổ phần rau câu vào khuôn và để yên cho nguội. Kế tiếp, cho khuôn rau câu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể thưởng thức.
Thành phẩm
Rau câu lá dứa có màu sắc đẹp mắt, khi ăn bạn có thể cảm nhận được độ dai, dẻo nhẹ của thạch hoà quyện cùng với mùi thơm của lá dứa. Món ăn này rất thích hợp để giải nhiệt vào những ngày hè nắng nóng.
Một số công dụng tuyệt vời của lá dứa
Hỗ trợ điều trị cho người thần kinh yếu
Alkaloid trong tinh dầu lá dứa có khả năng kích thích hệ thần kinh. Vì thế, người bị thần kinh yếu hoặc lao động trí óc có thể bồi bổ bằng nước lá dứa để giữ cho não bộ minh mẫn, làm việc hiệu quả hơn.
Giảm căng thẳng, lo âu
Để giảm bớt những căng thẳng và lo lắng trong công việc hàng ngày bạn có thể sử dụng nước sắc từ lá dứa. Nguyên nhân là hàm lượng tanin trong lá dứa sẽ giúp bạn cải thiện tâm trạng của bạn hiệu quả. Chính vì vậy, hãy sắc hai miếng lá dứa dại với một cốc nước và uống mỗi ngày để giữ tâm trạng thoải mái nhé.
Hỗ trợ điều trị cao huyết áp
Một trong những tác dụng của lá dứa là ổn định huyết áp của cơ thể. Bởi vì loại thực vật này có chứa tanin – chất giúp giảm lượng cholesterol trong máu, tránh xơ vữa động mạch hiệu quả. Do đó, bạn chỉ cần uống 2 cốc lá dứa đun sôi mỗi ngày là có thể ngăn ngừa bị tăng huyết áp.
Tạo cảm giác ngon miệng
Lá dứa sẽ là nguyên liệu thiên nhiên thích hợp với những người gầy gò và biếng ăn. Bạn sẽ cảm thấy thèm ăn và ngon miệng hơn trong các bữa ăn nhờ tinh dầu trong lá dứa. Mỗi ngày, hãy chuẩn bị 2 cốc lá dứa đun sôi để uống trước khi ăn 30 phút nhé!
