Su su là loại quả có nguồn gốc từ Mexico và các khu vực khác nhau thuộc Mỹ Latinh. Hiện nay, su su được trồng phổ biến ở khắp nơi trên thế giới, trong đó có cả Việt Nam. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trong quả su su có chứa một hồ sơ dinh dưỡng vô cùng ấn tượng. Đây được coi là thực phẩm lành mạnh, nên được bổ sung vào chế độ ăn uống của mỗi người. Su su cũng được chứng minh là thực phẩm nhiều dinh dưỡng, tốt cho mẹ bầu. Tuy nhiên, do mang thai là thời kỳ rất đặc biệt, vì thế, nếu mẹ bầu nào muốn ăn su su thì nên tìm hiểu kỹ để có thể có lựa chọn phù hợp nhé.
Mục Lục
Mẹ bầu có nên ăn quả su su không?
Với người bình thường, su su là loại quả khá ngon và bổ dưỡng. Chúng có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa bệnh tim mạch, ngăn ngừa ung thư, cung cấp năng lượng… cùng nhiều lợi ích khác cho cơ thể.
Các nghiên cứu cũng đã phát hiện trong quả su su chứa rất nhiều folate. Ngoài ra còn có vitamin B, vitamin C, chất xơ, đồng, kẽm, canxi, sắt… Tất cả những chất này đều cần thiết cho phụ nữ mang thai. Do đó, những ai đang thắc mắc “bà bầu ăn quả su su có tốt không?” thì câu trả lời là CÓ. Mẹ bầu ăn su su rất tốt cho sức khỏe tổng thể cũng như sự phát triển của thai nhi.
Đặc biệt, mẹ bầu không cần kiêng kỵ 3 tháng đầu mang thai hay những thời điểm nhạy cảm. Vì mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn su su trong suốt thai kỳ của mình. Chỉ cần đảm bảo ăn trong lượng dùng cho phép. Không lạm dụng quả su su trong thai kỳ là được.
Lợi ích cho mẹ bầu khi ăn su su
Vì quả su su chứa nguồn dưỡng chất dồi dào, điển hình như folate, vitamin C, chất chống oxy hóa flavonoid… Vậy nên bà bầu ăn su su sẽ nhận được một số lợi ích sức khỏe như:
Giảm các dị tật bẩm sinh
Mẹ bầu ăn su su trong 3 tháng đầu thai kỳ sẽ giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh thai nhi. Hàm lượng folate (vitamin B9) trong quả su su là một chất dinh dưỡng thiết yếu. Nó có thể giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở não và cột sống của thai nhi ngay từ trong bụng mẹ.
Su su lại là nguồn folate vô cùng dồi dào. Trung bình 1 quả su su cung cấp hàm lượng folate chiếm 40% RDI (liều lượng khuyến khích hàng ngày). Do đó, kết hợp loại trái cây này cùng với các thực phẩm giàu folate khác sẽ tạo thành chế độ ăn uống lành mạnh giúp bạn có một thai kỳ khỏe mạnh, hỗ trợ thai nhi phát triển toàn diện.
Ngăn ngừa táo bón
Su su là loại quả chứa nhiều chất xơ. Vì thế ăn su su có thể giúp mẹ bầu ngăn ngừa cũng như giảm thiểu tình trạng táo bón thai kỳ.
Ngoài ra, trong quả su su cũng có chứa chất chống oxy hóa flavonoid. Đây là chất có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa trong quá trình bài tiết chất thải ra khỏi cơ thể.
Hạn chế tình trạng chuột rút
Hàm lượng magie trong quả su su rất cao. Đây là chất điện phân có thể giúp hạn chế tình trạng co cứng cơ và ngừa chuột rút ở phụ nữ mang thai.
Đảm bảo cân nặng hợp lý
Su su là thực phẩm giàu chất xơ nhưng lại ít calo. Cho nên bà bầu ăn su su có thể giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Trong khi cơ thể vẫn khỏe mạnh, không để mẹ bầu bị tăng cân vượt mức cho phép.
Hạn chế tiểu đường
Bà bầu ăn su su có thể giúp làm giảm nguy cơ bị tiểu đường thai kỳ. Lý do là vì su su có tổng lượng carbohydrate thấp, nhưng lại giàu chất xơ hòa tan. Điều này sẽ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu glucose, Từ đó giảm nguy cơ đường huyết tăng cao sau khi ăn.
Bên cạnh đó, một số hợp chất thực vật có trong su su sẽ giúp làm tăng độ nhạy insulin. Giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả. Vì thế, mẹ bầu có thể tham khảo thêm ý kiến bác sĩ về việc thêm su su vào chế độ dinh dưỡng của mình.
Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Hệ tiêu hóa có vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể. Bao gồm tiêu hóa thức ăn, đào thải độc tố, duy trì hệ miễn dịch… Bà bầu có hệ tiêu hóa tốt sẽ tạo điều kiện giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh.
Theo đó, flavonoid trong su su có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa trong quá trình bài tiết chất thải. Còn chất xơ sẽ nuôi dưỡng lợi khuẩn cho đường ruột và duy trì hoạt động đều đặn của hệ tiêu hóa.
Hệ tim mạch ổn định
Phụ nữ mang thai cần phải đảm bảo sức khỏe luôn ở mức ổn định nhất, đặc biệt là hệ tim mạch. Trong su su chứa nhiều folate, vitamin nhóm B. Chúng có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành homocystein. Đây là loại axit amin chứa sulfur mà nếu xuất hiện nhiều trong máu sẽ gây ra các bệnh về tim mạch và đột quỵ.
Cải thiện trí não
Một trong những công dụng của quả su su đối với sức khỏe mẹ bầu là nó giúp bổ sung vitamin B6 cho cơ thể để duy trì chức năng não, cải thiện tuần hoàn máu, từ đó giúp cải thiện trí nhớ và phát triển bộ não của thai nhi.
Tốt cho da
Phụ nữ mang thai thường xuyên gặp phải các vấn đề về da như khô da, mụn trứng cá, nám, sạm, nhanh lão hóa…. Tuy nhiên, nếu thường xuyên bổ sung các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như su su sẽ giúp giảm thiểu sự xuất hiện của các tình trạng này.
Su su có chứa những thành phần có tác dụng chống oxy hóa cao, đặc biệt là vitamin C, có thể giúp tăng cường sản xuất collagen làm săn chắc và tăng độ đàn hồi cho làn da của mẹ.
Mẹ bầu nên ăn lượng su su như thế nào?
Su su được bán rộng rãi trên thị trường hoặc bạn có thể tự trồng tại nhà để thu quả, đảm bảo an toàn hơn cho sức khỏe. Mặc dù được phân loại là trái cây, nhưng su su được chế biến như rau. Bà bầu có thể chế biến tùy thích, nhưng nên hạn chế dầu mỡ và kết hợp với thực phẩm lành mạnh khác để tránh thiếu hụt dinh dưỡng.
Phần lớn các thực phẩm trong tự nhiên đều tốt cho mẹ bầu. Nhưng dù tốt và an toàn thì mẹ bầu cũng không nên lạm dụng. Với quả su su, mỗi tuần mẹ bầu chỉ nên ăn khoảng 2 – 3 lần. Mỗi lần ăn không quá 200g.
Một số món ăn ngon từ quả su su mà mẹ bầu có thể tham khảo là:
- Su su nấu canh sườn non, tôm
- Su su luộc cùng cà rốt
- Su su xào trứng
Như vậy, su su là thực phẩm bổ dưỡng và an toàn mà mẹ bầu có thể bổ sung trong thai kỳ của mình. Mẹ bầu có thể chế biến su su tùy thích. Tuy nhiên nên hạn chế dầu mỡ và nên kết hợp đa dạng thực phẩm để tránh thiếu hụt dinh dưỡng cũng như không tốt cho sức khỏe.
