Nếu người Đức tự hào về bia của họ thì người Tây Ban Nha không thể thiếu một thức uống tuyệt vời – sangria, hay còn gọi là rượu trái cây. Chỉ riêng cái tên sangria thôi đã gợi lên cho nhiều người nghĩ ngay đến sự ngọt ngào và quyến rũ. Nếu bạn đi du lịch Tây Ban Nha vào dịp cuối năm, hãy hòa mình vào không khí tiệc tùng của “Ngày Quốc tế Sangria” và lễ hội rượu vang lớn nhất trong năm. Sangria không quá phức tạp để làm ra, chỉ cần vài bước đơn giản và áp dụng công thức ngay sau đây là bạn đã có thể có một thức uống thơm ngon cho mọi người cùng thưởng thức rồi.
Nguồn gốc của Sangria
Sangria được chế biến đầu tiên tại Tây Ban Nha vào năm 1.600, với nguyên liệu là rượu Rioja của vùng này trộn lẫn với trái cây. Vào năm 1964, Sangria lần đâu tiên được xuất hiện ở Mỹ trong một cuộc triển lãm quốc tế. Giờ đây, loại nước uống này đã lan rộng ra toàn thế giới, được nhiều người ngưỡng mộ và thích thú. Sangria có mặt ở nhiều nhà hàng, khách sạn khắp các quốc gia, và các đầu bếp luôn sáng tạo biến hóa từ Sangria, cho ra nhiều hương vị khác nhau, phù hợp với khẩu vị của từng dân tộc.
Tại Tây Ban Nha có 3 loại Sangria truyền thống . Loại Sangria có cùng tên gọi Sangria, được làm từ rượu đỏ, rượu brandy và trái cây như táo, lê và nho. Sangria blanco cũng có nguyên liệu tương tự, chỉ có điều khác là được làm từ rượu trắng hoặc rượu vang. Zurra được chế biến ở miền Nam Tây Ban Nha và cũng sử dụng rượu đỏ, nhưng chỉ có trái đào và xuân đào.
Cách pha chế Sangria
Sangria là loại thức uống “độc nhất vô nhị” trên thế giới. Nó có màu đỏ thắm đậm đà, hay một chút sắc vàng nhẹ. Điều đó còn tùy thuộc vào loai rượu đỏ hoặc rượu trắng mà bạn sử dụng.
Cách làm Sangria cũng rất đơn giản: rượu, trái cây thái miếng nhỏ; một chút đường hoặc mật ong. Bạn có thể cho một chút brandy hoặc spirit (nếu muốn) trộn lẫn với nhau. Một chút đá hoặc soda sau sẽ giúp thức uống này dậy hương thơm hơn.
Thưởng thức Sangria sẽ cho bạn một trải nghiệm mới đầy thú vị: mùi thơm nồng nàn của rượu hòa quyện với những hương vị đặc sắc khác nhau của trái cây và vị ngọt ngào của mật ong sẽ tạo cho bạn cảm giác hưng phấn, khiến bạn nhớ mãi!
Công thức Sangria rượu vang trắng
Danh sách các nguyên liệu được yêu cầu hết sức đơn giản và không quá đắt. Nếu siêu thị địa phương thiếu nguyên liệu nào bạn hãy đặt chúng trên cửa hàng trực tuyến uy tín. Chúng tôi cũng đã chia nhỏ các công đoạn và viết kèm vài dòng mô tả để bạn dễ dàng lập kế hoạch chuẩn bị và hoàn thành tốt ly Sangria rượu vang trắng. Mọi việc chỉ kết thúc trong vòng 10 phút.
Thành phần:
- 1 (750 ml) chai pinot Grigio, hoặc rượu vang trắng khô khác
- 1 1/4 cup rượu Rum xoài
- 1 1/4 cup Schnapps đào
- 3 thìa nước cốt chanh vàng
- 3 thìa nước cốt chanh xanh
- 3 thìa nước cam
- 2 1/2 cup soda chanh
Các bước cần thực hiện:
Bước 1: Thu thập các thành phần.
Bước 2: Đổ rượu vang, rượu Rum xoài, Schnapps đào. Hỗn hợp nước cam – chanh và Soda chanh vào trong một chiếc bình Punch hoặc bình lớn.
Bước 3: Thêm những khối đá lớn và khuấy đều tay.
Bước 4: Phục vụ Sangria rượu vang trắng trong ly đã được trang trí. Xếp các lát đào và các lát xoài thành lớp dưới đáy ly. Thưởng thức ngay.
