Lên thực đơn thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng cho mỗi bữa cơm của gia đình là điều mà bà nội trợ nào cũng quan tâm hàng ngày. Nắm bắt được tâm lý này, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một số công thức đơn giản giúp bạn trổ tài nấu nướng cho gia đình thân yêu, dùng những món ăn ngon, hấp dẫn chẳng kém gì nhà hàng. Những món ăn này tưởng chừng rất nhiều nhưng lại siêu hấp dẫn sẽ khiến gia đình bạn ăn hết sạch, mà vẫn còn thòm thèm. Hãy tìm hiểu cụ thể thực đơn đó dưới đây.
Mục Lục
Váng đậu khô trộn là món đầu tiên trong thực đơn
Những món ăn trong thực đơn này đều không quá khó làm. Lại tốn ít thời gian nấu nướng nên bạn yên tâm trổ tài cho cả gia đình thưởng thức.
Váng đậu khô ngâm nước ấm, chần qua nước nóng 2 phút rồi cắt nhỏ. Cà rốt, ớt ngọt cũng cắt nhỏ. Trộn tất cả lại với nhau. Thêm muối, giấm, đường, dầu mè, tỏi băm. Để 5 phút cho ngấm gia vị rồi dọn ra đĩa.
Salad súp lơ tốt cho sức khoẻ
Ngắt súp lơ thành miếng nhỏ, mộc nhĩ rửa sạch. Đun sôi nước, cho súp lơ, mộc nhĩ vào chần trong 3 phút. Vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Tiếp theo cho muối, giấm, dầu mè, tỏi băm, đường vào tô. Đổ thêm dầu nóng vào, thêm 1 thìa nước lọc, trộn đều, rưới lên súp lơ rồi dọn ra đĩa.
Trứng xào cà chua và cánh gà hầm nấm hấp dẫn
Luộc cà chua trong nước sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt ra và cắt miếng lớn, ớt xanh cắt miếng vừa ăn. Cho trứng vào bát, trộn đều. Làm nóng chảo với dầu, đổ trứng vào, tráng đều, trứng chín vớt ra để riêng. Tiếp tục đổ cà chua vào, thêm muối, đường, xào trong 3 phút, sau đó cho trứng vào, nêm nếm lại gia vị là xong.
Chần cánh gà trong nước khoảng 3 phút, sau đó vớt ra và rửa sạch. Cho gà vào nồi áp suất điện, cho muối, hạt nêm, hoa hồi, thì là, nhục đậu khấu, lá nguyệt quế, gừng thái chỉ, hành lá, ớt, tiêu nhấn nút nấu. Khi thịt gà chín mềm, thêm nấm, nấu thêm 2 phút, nêm nếm lại gia vị.
Canh chả cá viên lạ vị
Phi thơm hành tỏi, cho mộc nhĩ vào xào, thêm 2 bát nước nóng, đun sôi. Tiếp tục cho cả cá viên, muối, hạt nêm, đun sôi, thêm 1 quả trứng vào khấy đều, nêm nếm lại gia vị, rắc hành ngò vào là xong.
Cánh gà om Coca siêu tốn cơm
Cánh gà om coca ăn là mê, vị ngòn ngọt của Coca Cola hòa quyện với những miếng cánh gà rán thơm lừng sẽ là một món ăn kích thích vị giác vô cùng tốn cơm.
Rửa sạch cánh gà rồi dùng dao khứa các đường dọc theo cánh gà để thịt dễ ngấm gia vị hơn. Sau đó uớp cánh gà với muối, rượu gạo cùng gừng thái sợi trong khoảng 10 phút.
Đổ dầu vào chảo. Khi dầu nóng thì bạn cho cánh gà vào rán cho đến khi 2 mặt chuyển màu vàng nâu, thịt gà săn lại.
Tiếp theo bạn đổ coca vào trong chảo, giảm nhỏ lửa, đun liu riu để cánh gà thấm sốt. Sau khoảng 8-10 phút, vặn lửa lớn hơn để nước sốt sánh lại áo quanh phần cánh gà. Tiếp đến thêm xì dầu vào. Rán thêm một lúc nữa rồi tắt bếp.
