Bia là thức uống dân dã gắn bó mật thiết với đời sống sinh hoạt của người dân Việt Nam. Tuy nhiên, để có thể chọn được một ly bia ngon và thưởng thức, đây là điều mà những người yêu bia nên tìm hiểu. Nếu được sử dụng đúng cách, loại nước giải khát lâu đời nhất trên thế giới. Bia sẽ mang lại nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe, như giảm căng thẳng, trầm cảm, chống oxy hóa, bảo vệ tim mạch và tăng cường hệ tiêu hóa. Để có thể phân biệt đẳng cấp bia, cũng như thưởng thức trọn vẹn hương vị bia hảo hạng không hề đơn giản.
Mục Lục
Lịch sử văn hoá uống bia
Lịch sử ghi nhận bia đã xuất hiện trong đời sống hàng nghìn năm trước Công nguyên. Mỗi loại bia ẩn chứa một công thức riêng, mang đến cho người uống hương vị và cảm nhận riêng biệt. Với nhiều yếu tố cấu thành nên hương vị đặc trưng và phức tạp của một loại bia. Thưởng thức bia thật sự là một nghệ thuật tôn vinh vẻ đẹp và sự tinh tế từ hương đến vị. Từ đó, bia là sự lựa chọn giúp nâng tầm trải nghiệm cho mỗi bữa ăn. Cuộc vui hay gắn kết mọi người trong những phút giây đáng nhớ.
Đánh giá chất lượng của bia
Tiêu chuẩn đầu tiên để đánh giá chất lượng bia là thông qua màu sắc; độ trong của nước bia, độ mịn và lâu tan của lớp bọt. Loại bia ngon sẽ có màu tươi, trong, khi rót ra sẽ có ngay lớp bọt mịn nổi lên, tan chậm, có khi kéo dài đến 5 phút.
Bạn có thể nhận ra hương vị đặc trưng của hoa bia khi hít nhẹ. Để tạo ra mùi hương mạnh của hoa bia cần những công nghệ đặc biệt. Điều này chỉ có được ở những loại bia cao cấp. Bước tiếp theo cảm nhận vị. Bia ngon thường mang lại cảm giác mịn màng từ lớp bọt và êm dịu từ chất nước sóng sánh. Nó có vị đắng nhẹ, không gắt mà dễ uống. Đẳng cấp bia còn thể hiện ở dư vị đọng lại rất lâu sau khi uống.
Thưởng thức bia một cách sành điệu
Sự đa dạng và giàu truyền thống của văn hóa bia chỉ ra rằng lựa chọn được một sản phẩm ngon; thưởng thức trọn vẹn là điều không đơn giản. Bia hoàn hảo nhất khi được ướp lạnh. Thay vì uống với đá bởi đá lạnh sẽ khiến loại đồ uống này bị mất đi hương vị; mùi hương so với nguyên bản. Ngoài ra, ly uống bia còn phải được ướp lạnh. Đồng thời, cần thay sau mỗi lần thưởng thức nhằm giữ cho sản phẩm luôn ở nhiệt độ lý tưởng. Bên cạnh đó, để tận hưởng đầy đủ hương vị của mỗi loại. Bạn nên uống hết 1/3 đến nửa cốc, rồi sau đó nhấp từng ngụm nhỏ phần còn lại. Bằng cách này, hương thơm của bia sẽ lưu lại lâu hơn trên đầu lưỡi. Nó sẽ giúp trải nghiệm trở nên trọn vẹn.
Chính vì thưởng thức bia không đơn giản nên việc lựa chọn để tận hưởng càng không dễ dàng. Đối với những người sành và uống lâu năm, bia tươi vẫn được xem như một chuẩn mực để có thể tận hưởng trọn vẹn những gì tinh tuý nhất của loại đồ uống này. Điều khiến bia tươi trở nên hấp dẫn là do cảm giác tươi mới và êm ái. Đồng thời, giữ hương vị nguyên bản của các nguyên liệu. Bia ngon còn có một độ sánh và màu sắc không thể bị nhầm lẫn. Cùng với đó là lớp bọt mịn, nổi đều lên, tan rất chậm; thường chỉ thưởng thức được trực tiếp tại các nhà hàng.
Cách bảo quản bia
Với mong muốn nâng tầm trải nghiệm cho người uống trọn vị bia tươi mọi lúc mọi nơi, nhiều hãng bia đã cho ra đời sản phẩm mới. Ngay từ khi mới được rót ra, điều gây ấn tượng ở các sản phẩm này là lớp bọt dày xốp, mịn mượt và màu bia vàng sáng, lôi cuốn. Mỗi ngụm bia đều mang theo vị êm mượt, sự cân bằng trong hương vị, cùng với đó là hương thơm đặc trưng của hoa bia cao cấp như bia tươi vừa mới rót. Những yếu tố này khiến các loại bia này có thể thỏa mãn cả vị giác và thị giác cho người thưởng thức.
Trong bất kỳ trường hợp nào cũng không nên để bia quá lạnh vì như vậy bia sẽ mất đi vị ngon và bị đục màu. Để giữ được hương vị nguyên chất, cần trữ bia trong tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 7 độ C. Không nên đặt bia vào ngăn đá để làm lạnh nhanh, và tránh để bia dưới ánh nắng trực tiếp của mặt trời.