Gia đình bạn có đông người và bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho gia đình mình? Dưới đây là tổng hợp danh sách những món ăn vừa ngon, vừa đẹp mắt. Nguyên liệu làm những món này cũng vô cùng đơn giản, dễ tìm.
Những món ăn trong danh sách không chỉ đầy đủ dinh dưỡng, mà còn hứa hẹn chinh phục được những người khó tính nhất. Đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn đó là gì trong bài viết dưới đây nhé.
Mục Lục
Món cá trắm hầm với bia cho gia đình đông người
Cá trắm là một loại thức ăn bổ dưỡng, ngon, quý, rất có giá trị dinh dưỡng. Theo quan điểm của người tiêu dùng, cá trắm đen quý hơn cá trắm trắng. Theo Đông y, cá trắm đen bổ tỳ vị, khí huyết. Thích hợp với các chứng tỳ vị hư hàn, biếng ăn, gầy yếu mệt mỏi, đuối sức.
Chuẩn bị 1 con cá trắm cỏ 3kg, 400ml bia, hành lá, gừng, nước tương, muối.
Cá đánh vảy, bỏ mang, bỏ màng đen bên trong bụng, làm sạch bên trong và bên ngoài. Chặt bỏ đầu và đuôi cá, chỉ lấy 2 giữa để kho. Đun nóng một ít dầu trong chảo, cho cá vào chiên vàng trong 2 phút. Sau đó thêm hành lá, gừng, nước tương, bia, muối. Đổ tất cả vào nồi cơm điện, nhấn nút nấu trong 30 phút, đến khi nước sốt đặc sệt lại, nêm nếm lại gia vị rồi dọn ra đĩa.
Xào mướp đắng cùng ớt ngọt
Mướp đắng (dân gian gọi là khổ qua) là loại quả có hàm lượng vitamin A đứng đầu trong số các loại thực phẩm. Mướp đắng có công dụng phòng bệnh sốt xuất huyết, bảo vệ màng tế bào, phòng xơ vữa động mạch, kháng ung thư, nâng cao sức đề kháng, phòng cảm mạo, bảo vệ tim. Rất tốt cho sức khoẻ của mọi người trong gia đình.
Mướp đắng, ớt ngọt, hành lá, muối, nước tương, nước lọc. Mướp đắng và ớt ngọt cắt miếng nhỏ, chần qua với nước nóng rồi để ráo. Phi thơm hành tỏi, cho nguyên liệu vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị, một ít nước, xào chín rồi dọn ra đĩa.
Đậu phụ hầm nóng hổi
Cần chuẩn bị 1 miếng đậu phụ, 4 tép tỏi, 2 bát nước, 10 gam bột bắp, 20 gam sốt cay. Cắt nhỏ đậu phụ. Phi thơm hành tỏi, cho đậu phụ vào, thêm nước, đun sôi 2 phút thì rưới nước sốt cay và bột bắp pha loãng, nấu thêm một lát rồi nêm gia vị.
Rau diếp sốt nước tương kích thích vị giác
Rau diếp cá là loại quen thuộc đối với mọi người. Đây là loại cây không chỉ được dùng làm rau ăn mà còn được dùng để làm thuốc. Bộ phận để làm thuốc của rau diếp cá là lá và thân.
Theo các nghiên cứu của y học hiện nay thì cây diếp cá có chất decanoyl-acetaldehyd. Đây là chất mang tính kháng sinh. Do vậy, nó có tác dụng kháng khuẩn (ức chế tụ cầu, liên cầu, phế cầu, bạch hầu, e.coli…); diệt ký sinh trùng và nấm.
Chuẩn bị 1 cây rau diếp, 5 tép tỏi, 10 gam xì dầu, 15 gam dầu hào, nửa chén nước lạnh.
Rau diếp chần qua nước nóng rồi để ráo. Phi thơm tỏi trên lửa nhỏ, lần lượt cho các loại gia vị vào, đợi sôi thì rưới lên rau diếp là xong. Vậy là bạn đã có một bữa cơm 4 món cho gia đình đông người của mình vô cùng đơn giản.
