Vũng Tàu không chỉ sở hữu những bãi biển đẹp nao nức lòng du khách và có cơ sở hạ tầng được đầu tư hoàn chỉnh mà nơi đây còn có rất nhiều món ăn đặc sắc. Nếu bạn có dịp du lịch tới đây thì hãy dành một chút thời gian để có thể thưởng thức các món ăn đường phố Vũng Tàu nhé. Nếu không thử thưởng thức những món ăn đặc sản Vũng Tàu đặc sắc này thì chắc chắn bạn sẽ phải tiếc hùi hụi cho mà coi. Hãy cùng mtntrip.com đi khám phá ngay nhé!
Mục Lục
Món bánh khọt
Đầu danh sách chắc chắn phải kể tới món bánh khọt vô cùng nổi tiếng. Bánh được làm từ nguyên liệu là bột gạo. Phía trên sẽ có nhân là tôm chấy hoặc cũng có thể thay bằng thịt bò, thịt heo, sò điệp, mực,… Bánh khọt thường ăn kèm cùng với nước chấm chua ngọt. Và các loại rau như xà lách, cải xanh, tía tô, cà rốt, đu đủ,… Bánh khọt có hương vị béo ngậy từ tôm, mỡ hành, độ giòn giòn từ viền bánh chiên giòn và hương vị chua, cay, ngọt từ nước mắm.
Các loại hải sản tươi sống
Thành phố biển Vũng Tàu luôn sở hữu những món ngon hải sản được chế biến từ bề bề, hàu, tôm, mực, ốc,… Những món ngon được rất nhiều người yêu thích khi tới Vũng Tàu phải kể đến như bề bề nướng, hàu đá lạnh, hà bơ, hến xào cùng rau thơm. Hay tiết canh tôm hùm, hàu nướng mỡ hành, mực chiên giòn, mực hấp, cơm rang hải sản, lẩu cá bớp, hải sản nướng,…
![Bề bề nướng Vũng Tàu](https://mtntrip.com/wp-content/uploads/2021/11/nha-hang-vung-tau-15.jpg)
Hương vị thơm ngon từ các loại hải sản tươi sống sẽ hòa quyện với độ đậm đà từ các loại gia vị đi kèm. Tạo nên những món ăn hấp dẫn khiến cho thực khách dù khó tính đến đâu cũng phải xao xuyến.
Món lẩu cá đuối
Một món ngon đặc sản mà chúng ta không thể bỏ qua khi đến với Vũng Tàu đó chính là lẩu cá đuối. Đặc trưng của cá đuối đó chính là hầu như không có xương cá. Phần xương cá cứng nhất để tạo thành khung thân cho cá đuối đều là phần sụn mềm.
Cá đuối có phần thịt ngọt, mềm, hòa quyện trong đó với vị chua từ măng tươi. Độ giòn sần sật từ sụn và độ đậm đà, cay cay từ nước mắm đã tạo nên một món ngon không thể nào chối từ.
Khi ăn, thực khách cũng có thể thưởng thức thêm một đĩa cá đuối chiên giòn thơm nức mũi để ăn cùng cũng rất ngon miệng. Với thời tiết mát mẻ về tối như ở Vũng Tàu, kết hợp với những làn gió biển sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.
Món trứng lòng đào
Món ăn dù không quá xa lạ nhưng thực ra lại là một trong những món ngon đặc sản tại Vũng Tàu. Và thực sự, nhiều người cũng không hiểu rõ. Rằng tại sao nó lại trở thành món ăn tiêu điểm và hút khách tới vậy.
![Trứng lòng đào](https://mtntrip.com/wp-content/uploads/2021/11/trung-long-dao-vung-tau-6-min-700x375-1.jpg)
Trứng lòng đào là những loại trứng gà con so, thơm, ngon, béo ngậy. Trứng được nướng nóng hổi, ăn kèm với muối tiêu vô cùng đậm đà. Mỗi quả trứng sẽ được đặt ở trên một chiếc chén nhỏ rồi dùng thìa để xúc. Nước mía uống kèm có vị thanh, không hề gắt và lại cũng rất thanh mát nữa.
Món bánh bông lan trứng muối
Bông lan trứng muối cũng là một đặc sản ở Vũng Tàu. Nó được chế biến từ bột mì, đường cát, trứng gà, lòng đỏ trứng muối. Cùng muối iot, phô mai, bơ thực vật, chà bông thịt heo, sữa tươi,… Bánh khi ăn sẽ cảm nhận được rõ vị béo ngậy từ bơ, vị ngọt từ sữa, đường. Và vị mặn mặn từ chà bông và trứng muối. Tất cả đã tạo nên một vị ngon vô cùng đậm đà, đặc trưng. Nó khiến du khách không thể nào quên.
Ngoài ăn tại chỗ, bánh bông lan trứng muối còn là món ăn được nhiều thực khách lựa chọn mua về làm quà cho người ở nhà khi đi chơi Vũng Tàu. Tuy nhiên, bánh bông lan trứng muối chỉ có thể để được 5 ngày thôi. Nên nếu muốn mua về làm quà thì các bạn cũng cần phải tính toán thời gian nhé.
Món gỏi cá mai
Nếu nói về đặc sản Vũng Tàu mà nhắc tới món gỏi cá mai thì là một thiếu sót rất lớn. Đặc sản này được làm từ loài cá mai sinh sống khá đông đúc ở vùng biển Vũng Tàu. Sau khi đánh bắt cá về sẽ được đánh vẩy rửa sạch sẽ. Xương cá sẽ được rút ra rồi ướp giấm, tỏi, chanh, ớt để làm chín cá. Cuối cùng là trộn với thính để dậy lên mùi thơm.
Món bún hải sản
Bún hải sản được nhiều thực khách ưa chuộng bởi hương vị biển tươi mới cùng nước dùng ngọt thanh. Phần bún có sự kết hợp hài hòa của nhân tôm, mực, gạch cua, chả mực. Kèm đậu hũ, bắp ngọt và huyết là gợi ý ẩm thực phù hợp cho chuyến du lịch Vũng Tàu của bạn.
![Bún hải sản](https://mtntrip.com/wp-content/uploads/2021/11/bunhaisan.jpg)
Bún hải sản bề bề (tôm tích) ở đây đặc biệt. Bởi nước dùng được nấu hoàn toàn từ cua đá và ghẹ tươi. Kết hợp cùng xương gà theo bí quyết của chủ quán nên có vị rất riêng. Nước dùng ngọt tự nhiên và đậm đà từ hải sản chứ không phải kiểu ngọt đường.
Đến với Vũng Tàu, các bạn có thể bỏ túi ngay 7 món ngon đặc trưng này để trải nghiệm. Cũng như hiểu rõ hơn về nét đẹp ẩm thực ở vùng biển nơi đây đấy. Bằng chính sự độc đáo và đặc trưng của riêng từng món ăn, tất cả đã vẽ lên được vẻ bình dị. Nhưng không kém phần hấp dẫn của vùng biển nơi đây.