Sữa chua là món ăn nhẹ được nhiều đối tượng yêu thích, từ trẻ con đến người lớn. Sữa chua được biết đến với hai công dụng lớn là tốt cho hệ tiêu hóa và giúp làm đẹp da. Theo các nghiên cứu, sữa chua cũng được xem là thực phẩm lành mạnh dành cho phụ nữ khi mang thai.
Tuy nhiên, vì lúc mang thai là giai đoạn cực kì đặc biệt nên các mẹ bầu thường rất chú trọng vào thực phẩm. Câu hỏi ăn sữa chua có tốt cho mẹ bầy không là một câu hỏi được khá nhiều người tò mò. Hãy cùng bài viết dưới đây tìm hiểu thông tin chi tiết hơn về câu hỏi này nhé.
Mục Lục
Giá trị dinh dưỡng trong sữa chua
Theo một số nghiên cứu phân tích thành phần dinh dưỡng có trong sữa chua có chứa khoáng chất, chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa, bổ sung vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Trong 180 gr sữa chua bao gồm:
- Chất béo: 3,5 gr.
- Chất béo bão hòa: 2.1 gr.
- Năng lượng lên tới: 100-150 kcal.
- Protein: 8-10 gr.
- Nước: 88%.
- Đường: 10-20 gr( tuỳ loại sữa chua sử dụng)
- Canxi và Vitamin D: chiếm tới 20% lượng canxi cần thiết hàng ngày.
- Ngoài ra các loại Vitamin khác như PP, A, B2, C.
Mẹ bầu có nên ăn sữa chua không?
Sữa chua làm từ sữa và sữa là một loại thực phẩm rất quan trọng đối với thai kỳ, bởi chúng chứa rất nhiều canxi và protein để giúp đáp ứng nhu cầu của thai nhi đang phát triển. Vì thế, mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn sữa chua trong thai kỳ của mình mà không cần phải lo lắng về bất kỳ điều gì.
Sữa chua có nhiều loại khác nhau cũng như mùi vị, độ ngọt,… Tuy nhiên, mẹ bầu chỉ nên chọn loại sữa chua ít đường và được làm 100% từ sữa đã được tiệt trùng.
Không nên lựa chọn các loại sữa chua được làm từ sữa thô, chưa qua xử lý vì chúng không đảm bảo tính an toàn, thậm chí có thể có khiến mẹ bầu gặp phải các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa. Trường hợp nghiêm trọng có thể gây sốt, nhức đầu hay đau nhức cơ thể.
Một số lợi ích từ sữa chua đối với mẹ bầu
Với sự đa dạng về thành phần dinh dưỡng, bà bầu ăn sữa chua nhận được rất nhiều những lợi ích sức khỏe như:
Tốt cho hệ tiêu hóa
Hệ tiêu hóa của mẹ bầu khi mang thai thường không tốt, dẫn đến tình trạng khó tiêu đầy hơi. Trong sữa chua có chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho đường ruột, nên bà bầu ăn sữa chua giúp cải thiện đường tiêu hóa, từ đó mẹ bầu sẽ hấp thu lượng thức ăn tốt hơn.
Tăng cường hệ miễn dịch
Sữa chua là một nguồn cung cấp giàu protein. Ngoài ra, các lợi khuẩn trong sữa chua cũng có thể giúp hỗ trợ ngăn chặn sự tấn công từ các vi khuẩn có hại và tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bầu.
Bổ sung canxi
Hàm lượng canxi trong sữa chua rất cao, cứ 100g sữa chua sẽ cung cấp khoảng 120mg canxi. Do đó, bà bầu ăn sữa chua sẽ giúp cung cấp lượng canxi cho cơ thể.
Canxi là một phần quan trọng trong việc hình thành và phát triển khung xương của thai nhi. Ngoài ra, bổ sung canxi trong giai đoạn thai kỳ cũng giúp mẹ bầu giảm bớt các triệu chứng đau lưng, tê chân, chuột rút…
Giảm nguy cơ tiểu đường
Mẹ bầu ăn sữa chua không đường có thể giúp làm giảm nguy cơ tiểu đường thai kỳ. Thành phần kẽm trong sữa chua có tác dụng thúc đẩy và phối hợp với insulin để điều tiết lượng đường trong máu, từ đó giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ cho mẹ bầu.
Ổn định huyết áp
Phụ nữ mang thai nếu có những vấn đề về huyết áp, tim mạch sẽ không có lợi cho thai kỳ. Tuy nhiên, nếu bà bầu thêm sữa chua vào chế độ ăn của mình có thể sẽ giúp làm giảm nguy cơ. Lý do là vì trong sữa chua có chứa kali có tác dụng ổn định huyết áp cho mẹ bầu.
Giữ dáng, đẹp da
Sữa chua vốn là một trong những nguyên liệu làm đẹp được nhiều chị em yêu thích. Sữa chua chứa một lượng lớn các vitamin A, C và các vitamin nhóm B… những thành phần này có thể giúp làm chậm quá trình oxy hóa, cũng như kích thích tế bào da mới phát triển.
Ngoài ra, lợi khuẩn lactobacillus có trong sữa chua còn giúp cơ thể mẹ bầu giải phóng mỡ thừa bằng việc ngăn ngừa sự phát triển của hormone cortisol – một loại hormone dễ gây béo phì. Hơn nữa, bà bầu ăn sữa chua cũng giúp làm tăng cảm giác no
Thời điểm nên ăn sữa chua
Lượng sữa chua được khuyên dùng trong 1 ngày thường là khoảng 200g. Bà bầu có thể ăn sữa chua không đường vào bất kỳ lúc nào tùy thích.
Mẹ bầu có thể kết hợp sữa chua với các loại ngũ cốc, trái cây, sinh tố trong bữa sáng. Từ đó để giúp làm dịu hệ thống tiêu hóa, chống lại những vi khuẩn gây hại cho hệ thống tiêu hóa. Đồng thời tăng cường hệ thống miễn dịch.
Bà bầu ăn sữa chua sau bữa ăn trưa sẽ giúp tăng cường hệ thống tiêu hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch. Cung cấp nhiều khoáng chất có lơi như canxi, vitamin B12, phosphate, magiê và kali cho cơ thể.
Việc bổ sung vừa đủ lượng sữa chua vào ban đêm cũng giúp bà bầu ngủ ngon hơn. Nhờ thành phần protein và casein mà bà bầu uống sữa chua trước khi đi ngủ có thể giúp giảm cảm giác đói cồn cào vào sáng hôm sau.
Một số món ngon gợi ý từ sữa chua mà mẹ bầu có thể tham khảo là:
- Sinh tố sữa chua mix với trái cây như chuối, bơ,…
- Ngũ cốc sữa chua
- Sữa chua thập cẩm
Những thời điểm mẹ bầu không nên ăn sữa chua
- Khi đói
Dùng sữa chua vào lúc này giúp đẩy lùi cảm giác đói. Tuy nhiên chúng lại không hề có lợi cho sức khỏe chút nào. Thói quen ăn sữa chua vào lúc bụng rỗng còn có thể khiến bà bầu bị tổn thương dạ dày. Dễ gặp nhiều vấn đề về tiêu hóa. Lúc này lượng canxi trong sữa chua sẽ không thể được hấp thụ trọn vẹn. Điều này ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi trong bụng.
- Ngay sau khi dùng bữa
Khi vừa ăn no, dạ dày cần thời gian để tiêu hóa bớt lượng thực phẩm vừa nạp vào cơ thể. Ăn sữa chua lúc này sẽ không phát huy được tác dụng mà còn khiến mẹ bầu gặp tình trạng đầy hơi, khó chịu. Hơn nữa men tiêu hóa trong sữa chua sẽ làm mẹ nhanh đói. Thai nhi cũng vì vậy mà trở nên đói méo trong bụng mẹ.
- Ngay trước khi ngủ
Mẹ bầu ăn sữa chua ngay trước khi ngủ sẽ làm cản trở quá trình tiêu hóa. Do vậy việc ăn sữa chua lúc này là vô ích. Thậm chí còn khiến thai nhi cảm thấy đói bụng hơn. Ngoài ra ăn vào thời điểm này còn có thể hủy hoại men răng của mẹ
Nhìn chung, sữa chua là thực phẩm lành mạnh mà mẹ bầu có thể thêm vào chế độ dinh dưỡng trong thai kỳ của mình để có thể nhận được những dưỡng chất tốt cho sức khỏe.